Skip to content
grupabaalbek.pl

grupabaalbek.pl

Blog kulinarny i najlepsze przepisy

Primary Menu
  • Strona główna
  • Kulinaria
  • Kuchnie świata
  • Gotowanie
  • O nas
  • Kontakt
  • Strona główna
  • Kulinaria
  • Kuchnia tatarska w pigułce
  • Kuchnie świata
  • Kulinaria

Kuchnia tatarska w pigułce

admin 6 czerwca 2021 2 minut czytania

W czasie wycieczki po Podlasiu warto skosztować miejscowych specjałów. A że w tej części kraju wciąż można spotkać się z Tatarami, w miejscowych lokalach nie brak rarytasów inspirowanych ich menu. Czym wyróżnia się kuchnia tatarska? Jakie dania są dla niej najbardziej charakterystyczne?

Kuchnia tatarska to przede wszystkim dania mięsne, przy czym Tatarzy- jak na wyznawców islamu przystało – nie jedzą wieprzowiny. W ich menu dominują zatem takiej gatunki mięs, jak wołowina, baranina czy jagnięcina, wielką popularnością cieszą się tu również przepisy na dania z drobiu. Ważną rolę w menu tatarskim zajmuje też nabiał, a przede wszystkim mleko oraz sery (zarówno świeże, jak i suszone). Kuchnia tatarska to również liczne potrawy mączne: gotowane, smażone lub gotowane na parze. I one zaskakują swą różnorodnością. Jakich specjałów warto spróbować na Podlasiu?

Jesteśmy w kuchni żydowskiej

Wielkim powodzeniem w tej części kraju cieszą się kołduny tatarskie, czyli małe pierogi nadziane wołowiną lub baraniną. Wielkim powodzeniem cieszą się też kartoflaniki, czyli gotowane pierogi z farszem przygotowanym z ziemniaków, jajka oraz cebuli. Innym daniem, z którym kojarzona jest kuchnia tatarska, jest banash – pierogi gotowane na parze z farszem z jagnięciny oraz warzyw. Warto też sięgnąć po takie specjały, jak bielusz (duży pieróg z ciasta drożdżowego z farszem z gęsiny i dyni) oraz po tatarską babkę ziemniaczaną, podawana z mięsem wołowym lub baranim. Jednym z najpopularniejszych dań tatarskich jest pierekaczewnik, czyli ciasto makaronowe z mięsem, serem lub jabłkami. A co z tymi, którzy lubią słodkie dania? Ich oczarować może tak znana i ceniona potrawa, jak manty na słodko. Takie pierogi z farszem z białego sera podaje się z jogurtem oraz z sosem owocowym, a że smakują one wybornie, amatorów tego pysznego dania nie brakuje.

Continue Reading

Poprzedni: Jesteśmy w kuchni żydowskiej
Następny: Kuchnia w stylu francuskim.

Zobacz także

Im starsze wino tym lepsze. Mit czy rzeczywistość?
2 minut czytania
  • Kulinaria

Im starsze wino tym lepsze. Mit czy rzeczywistość?

5 listopada 2021
Jak wybrać najlepszych dostawców do gastronomii?
4 minut czytania
  • Kulinaria

Jak wybrać najlepszych dostawców do gastronomii?

11 czerwca 2021
Wykwintna kuchnia restauracji kasynowych
7 minut czytania
  • Kuchnie świata
  • Kulinaria

Wykwintna kuchnia restauracji kasynowych

10 czerwca 2021

Gotowanie

Burgery nie tylko dla miłośników mięsa
3 minut czytania
  • Gotowanie

Burgery nie tylko dla miłośników mięsa

admin 22 czerwca 2021
Burgery kojarzą nam się głównie z tłustym, niezdrowym jedzeniem, które jak najrzadziej powinno gościć na naszych stołach....
Przeczytaj
Jak nauczyć się gotować?

Jak nauczyć się gotować?

3 czerwca 2021

Kuchnie świata

Wykwintna kuchnia restauracji kasynowych
7 minut czytania
  • Kuchnie świata
  • Kulinaria

Wykwintna kuchnia restauracji kasynowych

admin 10 czerwca 2021
Prestiżowe kasyna naziemne i pierwszorzędne restauracje z reguły stanowią tandem nie do rozdzielenia. Filozofia jest tutaj bardzo...
Przeczytaj
Kuchnia węgierska w pigułce

Kuchnia węgierska w pigułce

8 czerwca 2021
Kuchnia w stylu francuskim.

Kuchnia w stylu francuskim.

7 czerwca 2021
Kuchnia tatarska w pigułce

Kuchnia tatarska w pigułce

6 czerwca 2021
Jesteśmy w kuchni żydowskiej

Jesteśmy w kuchni żydowskiej

5 czerwca 2021

Mogłeś przegapić

Im starsze wino tym lepsze. Mit czy rzeczywistość?
2 minut czytania
  • Kulinaria

Im starsze wino tym lepsze. Mit czy rzeczywistość?

5 listopada 2021
Burgery nie tylko dla miłośników mięsa
3 minut czytania
  • Gotowanie

Burgery nie tylko dla miłośników mięsa

22 czerwca 2021
Jak wybrać najlepszych dostawców do gastronomii?
4 minut czytania
  • Kulinaria

Jak wybrać najlepszych dostawców do gastronomii?

11 czerwca 2021
Wykwintna kuchnia restauracji kasynowych
7 minut czytania
  • Kuchnie świata
  • Kulinaria

Wykwintna kuchnia restauracji kasynowych

10 czerwca 2021
  • Strona główna
  • Kulinaria
  • Kuchnie świata
  • Gotowanie
  • O nas
  • Kontakt
  • Strona główna
  • Kulinaria
  • Kuchnie świata
  • Gotowanie
  • O nas
  • Kontakt
Copyright © All rights reserved. | MoreNews by AF themes.