Dieta bezmięsna {dieta wege | dieta bezmięsna | dieta roślinna | wegetarianizm | kuchnia wegetariańska} zdobywa w Polsce coraz większą popularność, a jej pozytywny wpływ na zdrowie jest niezaprzeczalny. Wegetarianizm to sposób żywienia, który w Indiach i w krajach Bliskiego Wschodu, jest znany od wieluset lat. Ostatnimi czasy cieszy się coraz większą popularnością na całym świecie. W samej Polsce nie jedzących mięsa jest 4% ludności, co oznacza że ponad 1mln osób w wieku 18-65lat jest wegetarianami. Najczęściej są to kobiety 8,9% Polek, następną grupę stanowią ludzie do 24 roku życia 9,8% oraz osoby ze średnim wykształceniem. Rosnącą popularność wegetarianizmu w Polsce potwierdzają statystyki firm „catering dietetyczny” {catering | dieta pudełkowa}. Wynika z nich, że kuchnia wegetariańska {dieta wege, dieta bezmięsna, dieta roślinna, wegetarianizm, kuchnia wegetariańska} systematycznie zdobywa popularność i stanowi 10% rynku. Nic w tym dziwnego skoro odpowiednio zbilansowana pomaga nam ustrzec się chorób cywilizacyjnych. Samemu przygotowując posiłki z produktów roślinnych zwróćmy uwagę na odpowiednią podaż składników odżywczych. Dieta roślinna to prozdrowotny styl żywienia. Zawsze jednak pamiętajmy o prawidłowo zbilansowany całodzienny jadłospis. Idealnym uzupełnieniem naszego menu są odpowiednie preparaty witaminowo-mineralne.